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Pinot Noir 2014

90% Pinot noir

10% Merlot

13,0 vol%, trocken

0,75l Landwein

3 Wochen Maischestandzeit in georgischen Quevris

und Lagerung für weitere

12 Monate im kleinen Holz

Gesamt SO2 00mg

kraftvolles Rubinrot mit glänzenden Reflexen

Süßkirschen mit leichten Bittermandelton

weiche Textur

unfiltriert

Spontanvergärung

 

€ 24.-

Pinot Gris 2014

100% Pinot gris

11,5 vol%, trocken

0,75l Landwein

3 Monate Maischestandzeit in georgischen Quevris

und Lagerung für weitere

6 Monate im kleinen Holz

Gesamt SO2 00mg

kraftvolles Granatrot mit strahlenden Reflexen

Anklänge von Pflaumen mit leichten Nelkenaromen

griffige Textur

unfiltriert

Spontanvergärung

 

€ 20.-

Pinot Gris 2013

100% Pinot gris

11,5 vol%, trocken

0,75l Landwein

6 Monate Maischestandzeit in georgischen Quevris

und Lagerung für weitere

6 Monate in der Amphore

Gesamt SO2 04mg/l

kraftvolles Granatrot mit klaren

Reflexen

exotische Anklänge mit zarten Honigtönen

feingliedrige Mineralik

weiches Tannin

unfiltriert

Spontanvergärung

 

€ 21.-

Pinot Pinot Blanc 2013

100% Pinot blanc

12,0 vol%, trocken

0,75l Landwein

6 Monate Maischestandzeit

und Lagerung für weitere

6 Monate in der Amphore

Gesamt SO2 18mg/l

dunkelgold mit Orangetönen

Birnennoten mit feine Orangenzesten

feine mineralische Anklänge

animierende Tannine

unfiltriert

Spontanvergärung

 

€ 22.-

Pinot Cuveé 2012

70% Pinot gris

20% Pinot blanc

10% Pinot noir

12,5 vol%, trocken

0,75l Landwein

6 Monate Maischestandzeit

Gesamt SO2 30mg

kraftvolles Orangerot mit leuchtend bernsteinfarbenen Reflexen

gedörrte Quitte, rote Früchte und feine Sherrynoten

mineralisch erdige Anklänge

mollige Tannine

unfiltriert

Spontanvergärung

 

€ 30.-